Recetas tradicionales

Naf Naf Grill: el "chipotle de falafel"

Naf Naf Grill: el

Un exterior negro severo oculta un estruendo de caos organizado y un cálido respiro del clima ventoso dentro de Naf Naf Grill. Entrar no es diferente a tropezar con una de las tiendas de falafel nocturnas en mal estado, tan queridas por los fiesteros hambrientos en las metrópolis costeras de Estados Unidos y en las ciudades en el extranjero. Una fila de clientes entusiasmados, conversadores y hambrientos casi sale por la puerta, y altos carruseles de relucientes shwarma se retuercen tentadoramente detrás de los trabajadores que toman pedidos y preparan pitas a un ritmo vertiginoso.

Foto de Maggie Gorman.

Foto de Maggie Gorman

La diferencia, sin embargo, es que la búsqueda frenética de tarifas de estilo expreso y cargadas de grasa se simplifica en Naf Naf en una experiencia limpia, ordenada y distintivamente similar a Chipotle que satisface al cliente y hace que la cuestión de la calidad y la seguridad alimentaria sea transparente. . Como si el aroma en sí no fuera suficiente para avivar el apetito, los clientes en la fila pueden mirar hacia el rincón de la panadería donde los empleados preparan el pan de pita de Naf Naf a mano. El espacio pintoresco, acogedor y limpio está adornado con imágenes estilizadas de camellos, colores cálidos y frases divertidas como "El hummus es delicioso, ¡así que difúndelo!"

Foto de Maggie Gorman.

Foto de Maggie Gorman.

El modelo de Naf Naf fusiona el entusiasmo voraz por la comida del Medio Oriente, capitalizado por predecesores como el famoso Mamoun's de la ciudad de Nueva York, con el enfoque en ingredientes frescos y el sistema de pedidos de Chipotle que maximiza la producción. Los clientes eligen entre una pita, una ensalada o un plato, todos los cuales pueden incluir shwarma de pollo o ternera o falafel como proteína. Coberturas como col lombarda, tabulé, encurtidos y pimientos picantes completan las comidas, junto con salsas como ajo, tahini, salsa picante y, por supuesto, hummus. Luego, están las opciones de acompañamiento: sopa de lentejas, arroz basmati, baba ganoush, ensalada israelí y más.

Si estuviera abierto más tarde, uno podría preguntarse si Naf Naf podría convertirse en el próximo rival nocturno de Cheesie's y Sarpino's en el popular arreglo de bebida de elección: la comida sirve exactamente la dosis de grasa que uno anhela, sin exagerar. . La comodidad adicional de los ingredientes caseros saludables y la bondad nutricional mediterránea inherente lo hace mucho mejor. Sin mencionar que la relación entre la porción y el precio es inmejorable. Por ahora, sin embargo, parece estar funcionando perfectamente como el nuevo lugar favorito para almorzar de todos.

Foto de Maggie Gorman.

A la hora pico del almuerzo del mediodía, pedí y recibí rápidamente una pita inmaculada cuyo desorden finamente orquestado reflejaba la atmósfera del restaurante: cuatro falafels recién fritos metidos dentro de una pita tibia y suave acompañada de capas de hummus, repollo, cebollas de zumaque y Ensalada israelí, junto con suficiente salsa de ajo. La velocidad a la que lo devoré es un poco vergonzoso, pero también es un testimonio de la perfección de la comida tanto en sabor como en forma.

Foto de Maggie Gorman.

Quizás el verdadero caballo oscuro del menú de Naf Naf son sus "papas fritas". Sin embargo, los nombres pueden ser engañosos, porque se parecen más a una versión más suave y densa de papas fritas caseras frescas. Son tan buenos que te silenciarán durante los cinco minutos completos que te tomará canalizar todo el montón hacia tu boca. Y aunque no tengo la suerte de haber tenido suficiente baklava casero en mi vida para criticar realmente cualquier versión, puedo decir que Naf Naf's es imprescindible si todavía tienes espacio después del evento principal. Con capas de mantequilla, hojaldre hojaldrado, miel y pistachos picados encima de una rica corteza parecida a un pastel, seguro que te agradará.

Foto de Maggie Gorman

Nacido en las cercanías de Naperville, Ill., Naf Naf creció rápidamente de una tienda familiar a una cadena popular que promociona 8 ubicaciones en el área y 2 más próximamente, y la razón del boom es clara. Con su comida adictiva y su posición única en un mercado sin explotar para comidas mediterráneas rápidas, informales y de calidad, no sería una sorpresa ver que Naf Naf se volviera nacional un día pronto.

Dirección: 1629 Orrington Ave Evanston, IL 60201
Hora de funcionamiento: Dom-jueves: 11 a. M. A 9 p. M., Viernes a sábado: 11 a. M. A 10 p. M.

El post Naf Naf Grill: El “Chipotle de Falafel” apareció primero en Spoon University.


Opciones veganas en Naf Naf Grill (actualizado en 2021)

Las opciones veganas en Naf Naf Grill incluyen productos básicos mediterráneos como hummus, pitas y falafel amp. Naf Naf Grill es un restaurante de servicio de mostrador similar a un Chipotle. Usted elige su base, agrega falafel y verduras, luego termina con algunas salsas a elegir. Aquí está todo lo vegano en Naf Naf Grill:


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Ver el vídeo: First Time Trying Naf Naf Middle Eastern Grill. Food Review (Noviembre 2021).