Recetas tradicionales

Panqueques de Banana

Panqueques de Banana

Receta de panqueques de plátano de 27-05-2015 [Actualizado el 27-08-2018]

Los panqueques de plátano son sin gluten, sin grasa y súper rápidos de preparar. Cuando una de las chicas que trabaja conmigo sugirió esta receta, apenas creí que con un plátano y dos huevos podría haber hecho panqueques ligeros para el desayuno sin el menor esfuerzo, y en cambio, me sorprendió gratamente el resultado. Mis favoritos siguen siendo los panqueques sin huevo pero son una gran alternativa, prueba mi receta y estarás de acuerdo conmigo. Bueno amigos además de la receta, hoy también les dejo un enlace para ver el video que me filmaron mientras preparaba los panqueques de plátano, los dejo y les voy a rodar una nueva receta en video, hoy cambiamos el formato, hagamos algo más animado y veamos si puedo derretirme un poquito;) ¡Hasta luego!

Método

Cómo hacer panqueques de plátano

Pelar el banata, cortarlo en trozos y ponerlo en un bol.

Tritura el plátano con las púas de un tenedor hasta obtener un puré

Agrega los huevos e incorpóralos bien a la mezcla.

Finalmente agregue limón y una pizca de bicarbonato de sodio y mezcle.

Calentar una sartén antiadherente en el fuego, verter una gota de aceite en ella y extenderla por toda la sartén con una toalla de papel.
Vierta un cazo de la mezcla y cocine a fuego lento.

Cuando esté bien cuajado, dale la vuelta muy suavemente con una espátula y cocina el segundo lado también.

Cuando estén listos, apile los panqueques de plátano en un platillo.

Espolvorea tus panqueques con un poco de sirope de arce, decora con un poco de crema batida y rodajas de plátano y sirve.


Vídeo: Pancakes de Bananas Guineos (Mayo 2021).