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Mango arroz pegajoso

Mango arroz pegajoso

Receta de arroz pegajoso con mango por de 25-08-2017 [Actualizado el 27-08-2018]

los Mango arroz pegajoso es un postre tailandés, (sí chicas, otra receta tailandesa) preparado con un arroz con leche, trozos de mango maduro y salsa de coco, una receta vegana un poco distante de los postres a los que estamos acostumbrados aquí en Italia pero realmente delicioso.
Esta mañana quería retroceder en el tiempo y disfrutar del arroz pegajoso de mango que no había comido en un tiempo.
Si estás en Tailandia, o estás cerca de este viaje, debes probar absolutamente esta receta, pero si no puedes llegar a este lugar prepárala en casa, solo tomará 4 ingredientes. Chicas, les dejo con la receta de hoy y me voy a dedicar a mis ocupaciones como mamá de vacaciones, castillos de arena, buceo y juegos me esperan, besos: *

Método

Cómo hacer arroz pegajoso con mango

Elija un arroz glutinoso y déjelo en un bol con agua durante al menos 1 hora.
Una vez escurrido, cocínelo a vapor, con tapa, durante 15 minutos después de hervir.

Poner la leche de coco y el azúcar en una cacerola y llevar a ebullición.

Una vez que el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón grande.
Vierta inmediatamente más de 3/4 de leche de coco recién cocida y mezcle.
Así que déjalo reposar durante 10 minutos, el tiempo que tarda el arroz en absorber la leche.

Ahora prepara el mango cortándolo justo debajo del hueso central.
Divida la pulpa en muchos cubos sin quitarla de la piel.

Sirva su arroz pegajoso de mango vertiendo el resto de la leche de coco caliente sobre el arroz y sirva.


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