Recetas inusuales

Milhojas dulce de pan carasau

Milhojas dulce de pan carasau

Receta de milhojas dulces Carasau de 04-10-2015 [Actualizado el 11-05-2016]

Hoy os propongo el dulce milhojas de pan carasau, una receta fácil, rápida, coreográfica y deliciosa para preparar un postre para ser servido incluso en el último minuto. Vi la receta aquí y era demasiado intrigante como para no llamar mi atención. El único cuidado es servir las mille en poco tiempo desde que lo hayas compuesto, de lo contrario corres el riesgo de que el pan se ablande demasiado. Feliz domingo aniche y mañana leeremos con el nuevo postre del lunes;)

Método

Cómo hacer el milhojas dulce de pan carasau

Trabajar la ricotta con 50 gramos de azúcar glass de vainilla hasta que esté cremosa
Picar en trozos grandes el chocolate amargo y agregarlo a la crema de ricotta y mezclar.

Coloque las rebanadas de pan carasau en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, unas pocas a la vez para que las hojas no se superpongan entre sí. Luego espolvorea con azúcar en polvo y hornea con opción de grill por unos segundos, hasta que estén bien dorados. ¡Tenga cuidado de no quemarlos!

Una vez que todas las láminas se hayan caramelizado, montar el milhojas.
Rompa las hojas de pan carasau con las manos para que tenga trozos del tamaño deseado.
Luego alterna una hoja con una cucharada de crema y haz el milhojas

Termina con una cucharada de nata en la que introducirás un pequeño trozo de pan como si fuera una pluma. Así que sirva de inmediato.


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