Recetas inusuales

Patatas rellenas al horno

Patatas rellenas al horno

Receta de papas rellenas al horno de 16-07-2007 [Actualizado el 07-09-2018]

Las papas rellenas al horno son una de mis recetas favoritas. La receta estaba en un viejo libro de cocina de mi mamá y se llamaba papa en costra. Obviamente puedes rellenar patatas con lo que más te guste, son un alimento tan versátil que realmente se pueden utilizar de mil formas. Elegí el relleno con provola, jamón, champiñones y bechamel, ¡una auténtica bomba! Si prueba esta receta de papas rellenas, dígame lo que piensa: P
Buen comienzo para toda la semana: D

Método

Cómo hacer patatas rellenas al horno

Revive los champiñones secos en un bol con agua caliente durante 15 minutos. Luego exprime los champiñones y cocínalos en una sartén con un diente de ajo y aceite, luego agrega sal.
Preparar la bechamel: lavar las patatas sin pelarlas y meterlas al horno a 180 ° C durante unos veinte minutos. Déjelos enfriar unos diez minutos y luego córtelos por la mitad.
Disponer las medias patatas en una fuente refractaria ligeramente engrasada y con una cucharadita clavarlas ligeramente en el centro, procurando no romperlas.

Recoger la pulpa de la patata en un bol, luego agregar el jamón y los champiñones finamente picados.


Vierta la mezcla de papa, jamón y champiñones y queso ahumado en la cavidad creada dentro de la media papa, hasta que esté llena.

Esparcir otra cucharada de bechamel sobre las patatas, espolvorear con abundante queso parmesano y hornear a 200 ° C durante 15 minutos.

Deje que las patatas con costra se enfríen durante unos minutos y lleve a la mesa.


Vídeo: Como hacer Rellenos de Papas O Papas Rellenas de Carne (Mayo 2021).