Recetas tradicionales

Pimientos horneados

Pimientos horneados

Receta de pimientos al horno de de 19-07-2020

EL Pimientos al horno son una guarnición de verano súper colorida y llena de sabor. Puedes combinarlo con platos de carne, quesos frescos, usarlos para condimentar un buen plato de pasta ... En definitiva, puedes alternarlo con los pimientos más clásicos en una sartén: es cierto, está la molestia de encender el horno, pero por otro lado puedes dejarlos. cocine por su cuenta mientras hace otra cosa, teniendo cuidado de mezclarlos solo a la mitad de la cocción. En este caso los combiné con cebolla de Tropea y tomates y me gustó mucho el resultado, pero puedes variar, por ejemplo usando ajo y chiles verdes, o tal vez agregando algunas aceitunas, por así decirlo. Por supuesto, si prueba alguna receta (o alguna variante de ella) déjeme saber lo que piensa;

Método

Cómo hacer pimientos al horno

En primer lugar lavar y limpiar los pimientos (quitando el tallo y las semillas internas) y la cebolla, luego cortar el primero en tiras y el segundo en rodajas.

Combinar los pimientos, la cebolla, los tomates (lavados y cortados en trozos), las alcaparras bien desaladas, la sal y el aceite en un bol y mezclar.
Luego, transfiéralo a una sartén apta para cocinar en el horno y cocine durante unos 40 minutos en un horno estático precalentado a 200 ° C, dando un buen revuelo a la mitad de la cocción (por lo tanto, después de los primeros 20 minutos).

Los pimientos horneados están listos: revuelva nuevamente, deje enfriar un poco y sirva.


Vídeo: PIMIENTOS ASADOS EN MICROONDASBEATRIZ-COCINA. (Junio 2021).