Recetas inusuales

Pastel de calabacín

Pastel de calabacín

Receta de pastel de calabacín por de 22-06-2012 [Actualizado el 27-08-2018]

La tarta de calabacín es una receta que solía preparar mi mamá cuando yo era pequeña, recuerdo que cada vez que quería preparar tarta de calabacín se volvía loca por buscar la famosa harina americana y guardaba ese paquete de harina que venía de la OTAN como si fuera un tesoro. el pastel era de una tía mía que emigró a Estados Unidos y en ese momento mi madre creía que la harina estadounidense era una harina especial que le daba a este sabroso pastel su sabor particular cuando en cambio no es más que harina 0. La receta del pastel de calabacín estaba en tazas, por conveniencia también lo convertí en gramos sabiendo que te gustaría;)
Ayer, como saben, estuve en la boda de mi amiga Flavia, una hermosa boda que realmente me conmovió, los novios se prometieron amor eterno, fidelidad y vivir juntos para hacernos felices y yo estaba allí, junto a mi amiga para tomar su mano. Como me pediste, publico una foto de la boda, felicidad y amor puro. Buenos días chicas y gracias por los buenos deseos para mi amiga, siempre eres muy querida;)

PD. Esta receta también se puede encontrar en el nuevo número de la revista prova del cuoco.

Método

Cómo hacer pastel de calabacín

Limpiar los calabacines, cortarlos en rodajas muy finas y ponerlos en un bol grande junto con la cebolla finamente picada.

Agrega la harina, el parmesano rallado, el aceite, la sal, la pimienta y los huevos.

Mezclar todo para combinar todos los ingredientes.

Vierta la mezcla de pastel de calabacín en una fuente para hornear con mantequilla y nivele tanto como sea posible

Colocar en el horno y hornear a 200 ° durante 40 minutos.

Deje enfriar el pastel de calabacín, luego córtelo en rodajas y sirva


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