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Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

Receta de pimientos rellenos de arroz de 31-07-2018 [Actualizado el 30-09-2018]

EL pimientos rellenos de arroz son un plato único muy sabroso, típico receta de verano eso no hará que te arrepientas de encender el horno. Ahí receta de pimientos rellenos que colocas hoy consiste en una primera preparación de un risotto elaborado con tomates cherry y scamorza y ​​el posterior relleno de pepperoni que, una vez relleno de arroz, se hornea en el horno.
Las dosis que ves indicadas son para cuatro pimientos rellenos ya cortados, por lo que solo necesitarás dos pimientos de distintos colores, es mejor, pero solo por una cuestión cromática;)
Incluso el condimento utilizado es puramente indicativo, hice un risotto vegetariano simplemente agregando tomates, queso y albahaca, pero puedes hacer una versión con salsa de carne picada o agregando cubitos de mortadela al arroz. Obviamente, hágame saber qué ha elegido.
Bueno amigos les dejo la receta del día y les deseo un dulce martes: *

Método

Cómo hacer pimientos rellenos de arroz

Lavar los pimientos y privarlos de filamentos y semillas.
Póngalos en una fuente para horno, con la cavidad hacia arriba, y cocínelos en el microondas o en el horno durante 10 minutos.
Mientras tanto, lave y corte los tomates en cubos.

En una sartén, sofreír la chalota picada en aceite, luego agregar los tomates cherry y cocinar por 5 minutos.
Agrega el arroz y tuesta durante un par de minutos.

Continúe cocinando vertiendo un poco de caldo a la vez.
Hacia el final de la cocción, sazone con sal y pimienta y ponga un poco de queso cortado en trozos y albahaca fresca.
Mezclar suavemente.

Ahora rellena los pimientos con el risotto.
Ponga en la superficie un poco de parmesano y un chorrito de aceite.
Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos.
Saca tus pimientos rellenos de arroz del horno y disfruta

Tus pimientos rellenos de arroz están listos para llevarlos a la mesa.


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