Recetas inusuales

Empanada De Anchoas

Empanada De Anchoas

Receta de pastel de anchoas de de 26-02-2017 [Actualizado el 20-02-2018]

La elegancia de este Empanada De Anchoas me ganó y después de probarlo quedé aún más satisfecho. Prepararlo es sencillo y no lleva mucho tiempo, sobre todo si tienes las anchoas limpiadas directamente en la pescadería;) El relleno de la tarta de anchoas puede ser al gusto del chef de casa, he elegido una alternancia de rodajas de patata, queso pecorino y pistachos picados, pero también puedes optar por patatas y tomates o pan rallado aromatizado y scamorza, lo haces: P
Espero la inspiración para decidir cómo usar este domingo, mientras tanto tomo el segundo café en la cama, besos y hasta luego; *

Método

Cómo hacer el pastel de anchoas

Empieza a limpiar las anchoas, si no sabes cómo hacerlo, lee aquí.
Engrase el molde y espolvoree con pan rallado.
Coloque los filetes de anchoa adentro en un patrón radial.

Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.

Coloque una rebanada en el centro de cada pastel y agregue también una pizca de sal, queso pecorino, pistachos picados y perejil.
Cubrir con otra rodaja de patatas, queso pecorino, cereales y cerrar con las mismas anchoas, doblándolas por dentro.

Hornea los pasteles de anchoas en un horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos, sácalos del horno y déjalos enfriar.
En este punto puede volcar los moldes.

Tu pastel de anchoas está listo para servir.


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