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Pastel de coliflor salado

Pastel de coliflor salado

Receta Pastel Salado De Coliflor de 01-02-2019 [Actualizado el 01-02-2019]

Ahí pastel de coliflor sabroso es un rústico tan bueno que podría enamorar la col incluso a los no amantes de esta verdura de sabor tan fuerte y decidido, en parte enmascarado por los quesos y la cáscara del hojaldre. Para preparar esto pastel sabroso He optado por utilizar parmesano, stracchino y mozzarella, pero nada te impide variar utilizando, por ejemplo, scamorza, ricotta y pecorino u otras combinaciones similares.
Así como podrías decidir usar la masa quebrada u otra base para pasteles salados en lugar del hojaldre, o incluso cerrarlo con un segundo disco de hojaldre ... me pareció perfecto así, pero si pruebas una variante déjame saber cómo viene ;-)
Chicas muchas gracias por los mensajes que me envían para felicitarme por el nuevo sitio, estoy muy feliz de que les guste. Te mando un beso y me pongo manos a la obra, hasta luego: *

Método

Cómo hacer quiche de coliflor

Primero limpiar la coliflor, dividirla en floretes, lavarla bien y hervirla en agua hirviendo con sal durante unos diez minutos (depende del tamaño de las florecillas: deben estar bastante blandas).
Escurrir y triturar los floretes con un tenedor.

Dorar el tocino con un chorrito de aceite, luego agregar la coliflor y dejar que aromatice.
Retirar del fuego, agregar el stracchino y el queso parmesano, sazonar con sal y pimienta y mezclar derritiendo los quesos.
Finalmente, agregue la mozzarella picada y mezcle.

Coloca la masa en un molde forrado con papel pergamino, luego agrega el relleno, nivelando la superficie.
Cerrar los bordes de la masa sobre el relleno y pincharlos con las púas de un tenedor.
Hornee durante 25-30 minutos (o hasta que la masa esté dorada) en un horno de convección precalentado a 180 ° C.

Retirar la tarta de coliflor del horno, dejar enfriar y servir.


Vídeo: Tarta de coliflor y espinaca (Junio 2021).